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コーヒーや野鳥撮影、植物育成のお話を記事にしています。また、一人暮らし用の時短料理や私のおすすめアイテムの紹介も。

フレンチプレス を用いた 緑茶 の淹れ方

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フレンチプレスはお持ちでしょうか?

コーヒーをご自分で淹れる方はご存じかと思います。

 

コーヒーを抽出する時に使用する器具です。

 

実はこのフレンチプレスは万能器具です。

コーヒーだけでなく、茶葉を使用したお茶も抽出する事が出来るんです。

 

下記に当てはまる方にお勧めな記事です。

  • コーヒーがメインで急須を所有していない方。
  • 急須とコーヒー抽出器の二つを所有したくない方。

 

この記事ではフレンチプレスを用いた緑茶の淹れ方を紹介致します。

 

 

器具の紹介

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左側の器具がフレンチプレスです(この画像の器具は350ml)。

一般的にはコーヒーを抽出する為に使用される器具になります。

 

右側はコーヒースケールとコーヒースプーンです。

茶葉の分量を量る為に使用いたします。

 

必ずしも必要というわけではありません。

 

茶葉の分量

この記事で使用するフレンチプレスは350ml仕様です。

茶葉の分量は4~5gが最適です。

 

好みの分量で宜しい所かと思いますが、

余り入れすぎると抽出後、茶葉が邪魔してカップに注ぎ難くなります。

 

緑茶の淹れ方

計量した茶葉をフレンチプレスの容器に投入します。

次に沸いたお湯を容器に注ぎます。

 

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フレンチプレスの蓋をして45~60秒程待ちます。

抽出時間はお好みで構いません。

 

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 抽出後の茶葉は膨らみます。

コーヒーと違い、プランジャは押さないでください。

 

表面に浮いた茶柱を含む茶葉がプランジャ部と容器の間に挟まって、

器具を破損させる恐れが有ります。

 

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 出来上がりです。

一杯分のお茶をカップに注いだら、2煎目のお湯を注いでおきましょう。

 

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 器具の洗浄

万能な器具とは言え、フレンチプレスは本来コーヒーを淹れる為の器具です

使用後の洗浄は大切です。

特にプランジャ部に茶葉が入り込みやすいですので、綺麗に除去しましょう。

 

この記事でのフレンチプレス

↓私が使用しているフレンチプレスはこちらです。

 

 

私が使用しているコーヒーグッズ

 

 

最後まで読んで頂き有難うございました。